춥고 비 오던 봄날들은 가고 이제 정말로 따뜻하고 완연한 봄이 왔어요. 
지난 주 토요일 씨앗들은 갈현 텃밭에 모여서 *솎아주기와 *순자르기를 해주었답니다.

이렇게 밭이 무성해지면 작물들이 크기 어렵다고 해요.

*솎아주기: 촘촘히 자란 작물들은 좁은 땅에서 더 크게 자라기 어려우니까, 생육공간을 넓혀주면서 더 크고 실하게 자라기 위해 작물들을 솎아주는 일을 말합니다.
*순자르기: 순자르기도 솎아주기와 비슷한 이유에서 하는데요. 곁가지나 이파리가 너무 많으면 통풍도 어렵고 햇빛을 받는 것도 어려워진다고 합니다. 과실작물의 경우 과실로 가는 양분이 적어져 수확량이나, 과실의 맛과 질이 떨어지고요. 그래서 성장하는 작물들의 순을 중간 중간 잘라 내주는 것을 순자르기라고 합니다.

그렇다면 솎아주고 잘라준 순들은 어떻게 하냐고요??

짠 이렇게 도란도란 모여서 비빔밥을 해먹는답니다~

이렇게 새싹이나 어른 싹들을 솎아주고, 순자르기를 하는 날에는 각자 집에서 밥이나 고추장, 참기름. 견과류, 김가루, 양푼등을 가져와요 물론 개인숟가락은 필수!

상추, 케일 같은 잎채소 외에도 솎아준 당근 싹이나, 쑥갓 등을 모두 넣고 섞어줍니다
쒜낏쒜낏~

농사 일이 끝나고 먹는 밥이라 더욱 맛이 있었지요.

다들 너무 맛있게 싹싹 비워먹었네요.
역시 농사의 참 재미 중 하나는 스스로 키운 작물을 먹을 때 같아요^^
직접 기른 채소들을 넣고 서로 나눠 먹으니 맛이 두 배가 됩니다~
맛있게 잘 먹었습니다~

2013년 S/S 봄여름농사 씨앗들의 it-작물들을 소개합니다 (봄여름농사 작부계획)

기존 레알텃밭학교에서 해왔던 작물들이 주로 키우기 쉬웠던 작물들 혹은 ‘텃밭 가꾸시는 분들’이라면 많이 들어보시고, 키워보셨던 작물이라면 이번 농사에는 좀 더 다양하고 유니크한 작물들에 저희가 도전을 해봅니다!

물론 이번 농사에도 공통적으로 상추나, 깻잎 같은 잎채소들과 열무, 근대 등 키우기 비교적 쉬운 채소들과 고추, 토마토, 오이 모종을 심기도 해요~

레알텃밭학교(이하 레텃) 수강생들의 의견을 반영해서 작성된

 *올 봄/여름 농사 작부계획*

각 조마다 어떤 눈에 띄는 작물들을 선정했는지 볼까요?

우선 첫째 디오니소스조는

브로콜리, 케일, 가지, 상추, 호박, 부추를 키운다고 해요.

씨앗을 직접 땅에 심는 직파보다는 모종으로 더 많이 심을 것 같네요.

두 번째 텃밭오딧세이조는 밭모양이 특이해서 그림을 좀 그려봤어요. 밭모양도 이름도 아주 미학적인 텃밭이죠?^^ 작부계획을 세울 때엔 어느 시점에 어느 씨를 직파할지 혹은 모종을 심을지 정할 뿐 아니라 해가 뜨고 지는 방향을 고려해서 위치 선정까지 해준답니다. 이 밭은 특이하게 고수(동남아시아 요리에서 많이 볼 수 있는 노릿한 냄새가 나는 풀로, 향신료로 많이 사용됩니다.)를 키우네요~

세 번째, 잘되는 밭은

대파, 쪽파, 상추, 쑥갓, 토마토, 옥수수, 고구마를 키운다고 합니다. 고구마는 순을 5월 쯤 심어서 가을에 수확을 하니까 이번 봄·여름 농사가 끝이 나면 맛을 볼 수 있겠네요. 참고로 키가 큰 옥수수는 햇빛을 가리면 안 되니까 해가 지는 방향 쪽에 심어주는 것이 좋다고해요.

마지막으로 좋아서 하는 밭은

땅콩 옥수수 참외 토마토 감자 열무 브로콜리 시금치 대파 등을 심어요. 참외는 키우기 살짝 어려운 작물인데, 올 여름에 열매를 맺을 수 있을까 궁금하네요. (참고로 땅콩은 이번 주 레텃 실습시간에 심을 예정이에요~)

좋아서 하는 밭도 밭 모양이 조금 특이하죠! 사선으로 두둑을 냈답니다.

아직은 다들 작은 싹들만 난 상태지만, 몇 달 후에 쑥쑥 큰 모습이 벌써 기대가 됩니다.

씨앗들 협동조합 ‘레알텃밭학교’ 개강!

안녕하세요~ 저는 올해부터 숙련된 농사꾼으로 거듭나고자 하는 이해규간사입니다. 어느덧 2013년의 봄이 오려는지 꽃샘추위가 기승을 부리는 요즘입니다. 이번 주 중에는 봄비가 내린다는 소식도 들려오네요. 학생들도 새학기를 맞이하여 아침부터 활기찬 요즘입니다. 우양에도 레알텃밭학교 개강소식을 듣고 반가운 청년들이  하나둘 모였는데요. 필자가 작년 한해 수강하며 여러 도움을 얻었던 레알텃밭학교가 우양에서 열린다니... 농사짓다 모르는 게 있으면 언제든 도움을 청할 수 있을 것 같네요. 또 대학 캠퍼스에서만 열렸던 ‘레알텃밭학교’가 우양과 함께하며 같이 옥상텃밭을 가꾸기로 했는데요. 앞으로 우양의 옥상텃밭이 어떻게 변화될지 기대가 커집니다, 참, ‘레알텃밭학교가’가 무엇인지 소개가 늦었네요. 혹시 작년에 재배한 유기농 야채로 김치를 만들어 어르신들께 나눠드린 훈훈한 청년들을 기억하고 계신가요? 그 청년들이 매년 대학캠퍼스에서 열었던 도시농부학교가 바로 ‘레알텃밭학교’랍니다. 올해부터 조합을 결성하게 됨으로 새로운 ‘레알텃밭학교’로 거듭났으니 앞으로 더 즐겁고 풍성한 이야기들로 채워갈 예정입니다.