[미소를전하는사람 vol.51]

땅을 존중하며 순리대로 농사를 짓고 싶어요.

- 박순웅 농부 -

땅을 존중하며 순리대로 농사를 짓고 싶어요 - 박순웅 농부

새로운 일을 꾸준히 지속하는 것은 어려운 일이다. 그 일이 남들이 잘 하지 않는 일이면 더 말할 필요가 있을까?

목사이자 농부인 박순웅씨는 이점에서 남다르다. 그는 20년 전부터 ‘좋은 먹거리’를 생산하기 위해 친환경적인 방식으로 농사를 짓고 있다.

수고스럽지 않냐고 물어보았지만 “뭐 힘들어도 해야지요. 그것이 자연스런 일이니까요.” 라며 사람 좋은 웃음을 짓는 그다.​

좋은 먹거리로 만난 인연

박순웅씨는 강원도 홍천에서 20년이 넘게 농사를 짓고 있다. 감자, 옥수수, 고구마, 들깨, 콩, 배추, 무등
작물도 다양하다. 농사만이 아니다. 그는 농도생협의 이사장이기도 하다. 이곳에서 그는 유기농법이나 친환경농법 등 좋은 먹거리를 위한 다양한 생산법과 생산자를 발굴하고 그것이 소비자들에게 정직하게 유통될 수 있도록 고민하고 노력한다. 이렇듯 좋은 먹거리에 대한 관심은 그가 푸드스마일즈 우양을 만날 수 있는 계기가 되었다. 어려운 이웃에게 전달할 좋은 먹거리를 찾고 있던 푸드스마일즈 우양에서 농도생협을 통해 유기농 계란을 구입해 전달하게 된 것이다. 이것이 인연이 되어 푸드스마일즈 우양의 직원들을 대상으로 ‘좋은 먹거리’에 대해서 직접 강의를 하는 등 꾸준히 관계를 유지하고 있다. 좋은 먹거리가 좋은 인연을 만든 것이다.

“좋은 먹거리는 순리적인 먹거리에요.”

좋은 먹거리가 무엇이냐는 질문을 그는 한 마디로 정리했다. ‘순리적인 먹거리’.
 “모든 일에는 순리가 있어요. 농사도 그렇죠. 땅을 일구고 퇴비를 뿌려요. 그 후에 작물이 자라수확한 후내년 농사를 준비하는 것이 그렇죠. 그 과정에서 땅이 주는 영향을 무시할 수 없어요. 무시해서도 안 되고요. 결국 농사는 땅이 짓는 것이거든요.”
 
그는 땅을 유기적인 존재로 본다. 땅을 존중하고 그 본질을 해치지 않으면서 짓는 농사가 순리적이라는 것이다.
 
“사실 이렇게 땅을 생각하는 방식으로 농사를 지으면 편리한 것보다 불편한 것이 훨씬 많아요. 김매는 것만 봐도 그래요. 저는 직접 손으로 김을 다 맵니다. 끝나고 나면 시간이 배로 들어요. 온 몸이 아프고 힘든 건 말할 것도 없고요. 제초제 같은 화학약품을 사용하면 금방 끝날 일인데 말이에요.”​

그럼에도 그가 화학약품을 사용하지 않는 이유는 명확하다. 풀과 함께 땅도 죽이기 때문이다. 농약으로 오염된 땅에 유기농이나 친환경적인 농사를 짓기 위해서는 최소 3년 이상은 땅을 놀리는 시간이 필요하다. 그 시간동안 유기농 농사를 짓는데 필요한 미생물이 생기고 땅에 남아있던 농약의 잔류성분도 사라진다. 훼손된 땅의 면역력이 회복되는 것이다.

 
면역력 이야기를 하면서 그는 화학약품을 감기약에 비유했다. 감기는 몸의 면역력이 떨어졌을 때 걸린다. 그렇기 때문에 몸을 쉬게 하여 약해진 면역력을 올리면 자연적으로 몸이 회복된다. 하지만 감기약을 먹으면 쉬는 것보다 효과가 빠르게 나타난다. 그렇지만 이는 면역력을 강화해 근본적으로 회복하는 것이 아니라 억지로 낫게 하는 것과 비슷하다. 또 자주 복용하면 약에 대한 내성도 생겨 더 강한 약을 먹어야만 감기가 떨어진다. 땅도 비슷하다. 화학약품을 사용하여 농사를 지으면 좋은 수확물을 낸다. 모양도 매끈하고 크기도 훨씬 크다. 하지만 이는 땅의 면역력을 떨어뜨리기 때문에 매년 수확물을 얻기 위해서는 계속해서 농약을 뿌리고 비료를 주어야 한다. 화학약품의 힘을 빌리지 않고서는 수확물을 낼 수 없는 것이다.

 
“결국 사람의 욕심 때문에 환경을 해치는 겁니다. 또 수확하는 먹거리에도 영향을 줘요. 비료에 제초제에살충제 등 화학약품을 잔뜩 머금은 땅에서영양을 먹고 자라니 화학약품 범벅인 셈이죠. 이걸 먹는다고 생각해보세요. 몸에 좋을 리가 있겠어요? 결과적으로 사람에게까지 안 좋은 영향이 오는 겁니다.”

순리적인 농사꾼으로 살기

돈이나 편함이 그에겐 중요한 것이 아니다. 이런 부분들이 자연스럽지 않다고 생각하기에
않지만 친환경적인 방식의 농사를 고집하는 것이다.
 
“쉽지 않아요. 좋은 먹거리에 대한 마음자세와 있는가 없는가가 가장 중요한 것 같아요. 몸이 힘든 것도 있지만 그건 두 번째에요. 좋은 먹거리를 만들겠다는 마음자체가 희미해지면 몸이 움직이지 않아요. 그래서 저는 좋은 먹거리에 대해서 공부를 하기도 하고, 비슷한 생각을 가지고 있는 사람들을 만나기도 하면서 깨어있기 위해 끊임없이 노력합니다.”
 
언제까지 농사를 지을 생각이냐고 물어보니 뭘 그런 걸 물어보냐며 웃는다.
 
“몸이 허락하는 한 농사꾼으로 살 겁니다. 물론 지금까지의 방법으로 말이에요. 끝까지 땅을 존중하며 순리대로 농사를 짓고 싶어요.”

김민호씨는 내내 들떠 있었다. 말끔한 정장을 차려입고 초초한 듯 시간을 확인한다. 소개팅이라도 하러가는 것 같다고 농담을 던지니 이내 진지한 표정으로 말한다.

“정말 그것보다 더 떨려요. 어제 밤에 잠도 잘 못 잤다니까요”

그러고 보니 틀린 말도 아니다. 오늘 그가 만날 청춘들이 여섯이나 된다. 2016년 처음으로 만들어진 ‘꿈꾸는 法장학생’선발면접이 있는 날이기 때문이다. 장학금을 출현한 그는 서류심사와 면접에 직접 참여했다. 오래도록 함께 걸을 동료를 찾는다 생각하니 면접을 보는 이나 심사하는 이 모두 설레긴 마찬가지다.

“같은 마음으로 함께 법조인의 길을 갈 수 있는 동료를 찾고 있어요. 면접보는 친구들 모두 뛰어난 이들인 것은 분명하지만 제가 바라는 건 ‘뛰어남’만은 아니에요. 이 사회에 나눔의 선순환을 이어갈 수 있는 친구를 찾아요.”

“이 장학금은 공짜가 아니다”

김민호씨는 2007년 처음 푸드스마일즈 우양를 만났다. 당시엔 그도 푸드스마일즈 장학생 중 한명이었다. 공부는 어렵고 생활도 힘들던 시절, 그는 푸드스마일즈 장학생이 되어 마음의 큰 짐을 하나 내려놓고 공부에 매진 할 수 있었다. 그는 학부를 마치고 로스쿨에 진학했다. 그리고 변호사가 되어 2016년 ‘꿈꾸는 法장학금’을 출현했다. 장학생을 손수 선발하면서 그 시절 자신이 많이 떠오른다.

“처음 면접을 보려고 와보니 같이 면접 보는 친구들이 다들 너무 뛰어나더라고요. 속으로 내가 떨어지겠구나 생각했어요.”

그해는 사회환원청년 장학생을 선발하던 첫해였다. 사회환원청년 장학생은 자신이 사회에 어떻게 기여하며 살아갈지 이야기하고 그 것을 중심으로 선발되는 장학생이었다. 물론 민호씨는 장학생으로 선발되었다.

“제가 선발되었던 사회환원 장학생의 취지도 그랬고 푸드스마일즈 우양의 모든 장학생들에게 이사장님이 꼭 하시는 말씀이 있어요. ‘이 장학금은 공짜가 아니다. 훗날 사회인이 되면 당신 주위에 분명 어렵게 공부하는 이들이 있을 것이다. 그들에게 지금 이 장학금을 갚아라’ 지금생각하면 당연한 이야기인데 그때는 생경하게 들렸던 것 같아요.”

뒤통수를 맡은 것 같았다. 장학금은 자신의 유능함을 인정받아 그 대가로 받는 것이라고 확신해왔다. 이사장의 짧은 이야기는 그 생각을 완전히 바꾸어 놓았다. 많은 학생들에게 교장선생님의 훈화처럼 지나갔을 이야기가 그의 가슴 깊숙한 곳에 남았다. 그 후로 그 꿈을 잊은 적이 없었다.

푸드스마일즈 사회환원장학생 1기 김민호, 꿈꾸는 法장학생 1기를 찾다.

“29살에 30대의 인생목표에 대해 생각했어요. 그중 하나가 내가 출현하는 장학금을 만드는 일이었어요. 언제가 좋은 시기인지 고민하다. 지금 내가 할 수 있는 선에서 바로 시작하자고 결정했어요.”

나눔은 결심이다. 돈의 많고 적음은 나눔의 시작에 정비례 하지 않는다. 김민호씨는 그걸 알고 있었다.

“부자들이 더 많이 쉽게 나눌 수 있을 거라고 생각하지만 의외로 나누는 일에 관심이 없는 경우가 많아요. 더 많이 버는 일 그리고 자신을 위해 쓰는 일에 더 관심이 있지요. 나눔에 대한 꿈이 있는 사람들이 더 잘 사는 세상이 되었으면 좋겠어요. 그럼 더 많은 나눔이 우리 사회 곳곳으로 퍼져 나갈 테니까요.”

‘꿈꾸는 法장학금’은 그런 면에서 특별한 심사기준이 있다. 장학생이 나눔에 대한 소망이 있어야 한다는 것이다.

“법장학금이니 당연히 미래의 법조인을 꿈꾸고 준비하고 있는 학생이어야 하고 경제적으로 어려운 상황에서도 열심히 공부하는 친구들을 찾았어요. 그리고 제가 처음 장학생이 되었을 때 생각했던 것처럼 ‘내가 받은 도움을 나도 꼭 나누는 사람이 되겠다’ 하는 친구가 있다면 그 친구에게 장학금을 주어야겠다고 생각했어요.”

민호씨가 생각했던 이번 장학금의 이름 중에는 ‘다단계 장학금’이 있었다고 한다. 얼핏 들으면 웃음이 나오는 이름이지만 이번 장학금을 통해 나눔의 맥이 이어져 가기를 얼마나 바랐는지 알 수 있다.

“푸드스마일즈 우양에서 장학금을 받은 제가 다시 누군가를 후원하는 장학금을 만들었고 제가 전하는 이 장학금을 받은 친구가 또 다른 이들을 위한 나눔의 일을 이어가고 이런 일이 수차례 반복되어 사회의 기류가 되었으면 좋겠어요. 그런 일을 한 마음으로 이어가 줄 친구를 찾는 것이 오늘 해야 하는 가장 중요한 일이네요.”

곧 선발될 1기 ‘꿈꾸는 法장학생’에게

최종결정을 앞두고 고민이 많은 그에게 선발될 학생에게 미리 한마디 남겨 달라고 부탁했다.

“안녕, 만나서 정말 반가워. 이 장학생으로 선발되었다는 건 네가 가진 가능성이 충분하다는 뜻이야. 그러니 힘들어도 열심히 해서 꼭 좋은 법조인이 되었으면 좋겠어. 남들처럼 청춘을 즐기며 살지 못하고 늘 공부에 묻혀 있느냐 몸도 마음도 많이 지쳤을 거라는 걸 알아. 하지만 응원하는 사람이 있다는 걸 알고 힘을 낼 수 있었으면 좋겠다. 그리고 훗날 네가 법조인이 되어 경제적으로 어려운 상황 속에서도 열심히 공부하는 친구들을 돕는 일에 대한 함께 의논할 수 있는 좋은 동료가 되어줬으면 하는 바람도 있단다. 앞으로 네가 가는 길을 기대하고 지켜볼게. 축하한다.”

한 초등학교의 식판이 인터넷에 공개되자 사람들은 경악을 금치 못했습니다. 영양교사와 조리원들이 전원 교체 되어 이전보다 양질의 급식이 제공될 것이라고 하지만 부모들과 대중들은 안정화 단계까지 더 지켜봐야 한다는 입장입니다. 이 문제는 이번에 물의를 빚은 한 초등학교만의 문제는 아닙니다. 그렇기에 전국단위로 급식 실태에 대한 조사가 이루어 질 거라고 합니다. 이번 기회를 통해 자라나는 아이들에게 건강한 먹거리가 보장되었으면 하는 마음입니다.

[프레시안]"우리 아이 급식, 언제까지 이대로 둘 건가요?"

http://www.pressian.com/news/article.html?no=34500

돌아보니 급식 파동은 우리 사회의 오래된 고질병입니다. 가장 크게 기억에 남는 것이 2006년에 집단 식중독을 가져온 사건입니다. 2006년의 경우, 신선하지 않은 식재료가 식중독의 원인으로 지목되었습니다.

물론 이러한 급식파동이 우리나라에서만 일어나는 것은 아닙니다. 2005년 영국에서도 학교의 급식 개선이 시민들의 큰 관심거리였습니다. 당시 영국의 한 방송사는 영국의 유명한 요리사 제이미 올리버가 진행하는 <제이미 스쿨 디너(Jamie's School Dinners)>을 통해 영양은 없지만 열량만 높은 싸구려 냉동식품, 즉석식품을 학생에게 공급하는 학교 급식 현장을 고발했습니다.

영국의 급식 방송 프로그램을 통해 고발되었지만 그 것을 실질적으로 개선한 것은 바로 지역 먹을거리였습니다. 런던의 캠든 지역은 학교 급식의 질이 낮기로 유명했습니다. 지역 주민의 소득 수준이 낮아 캠든구청에서 주는 보조금으로 학교 급식을 운영하고 있었기 때문입니다. 물론 그 대상은 지역의 가난한 아이들이었습니다.

이후 캠든구청은 먹을거리를 공급하는 기업과 새로 계약을 체결할 때 런던 인근에서 생산한 먹을거리를 사용할 것을 계약서를 통해 강제했습니다. 1년 만에 캠든의 학교 급식은 추가 비용이 없이 놀랄 만큼 좋아졌습니다.

캠든의 성공 사례가 널리 알려지자 런던의 다른 지역도 학교 급식에 공급되는 먹을거리를 속속 지역 먹을거리로 바꾸었습니다. 캠든의 일이 있은 후 1년동안 주변의 8개 구에서도 지역먹을거리로 계약하는 사례가 생겼습니다.

[오마이뉴스] 아이들 먹거리 위해 뭉친 노원먹거리네트워크, 건강밥상 향해 한걸음

http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0002134531

한국에서도 10년 전부터 최근까지 다양 지역에서 지역 먹을거리를 사용하여 식단의 질을 높이는 활동을 진행 중에 있습니다. 지역네트워크가 탄탄하다고 알려져 있는 서울 노원구에서도 아이들의 일상 먹거리를 바꾸기 위해 힘을 모았습니다. 노원과 같은 사례가 더 많은 지역에서도 일어나면 좋겠습니다.

[푸드스마일즈] 우리의 방학엔 매직테이블이 있어요!

http://www.foodsmiles.org/bbs/board.php?bo_table=sub3_2&wr_id=342&page=4

이제 곧 방학입니다. 많은 아이들이 가정에서 끼니를 해결해야하는 시간이 늘어나지만 맞벌이 가정이나 한부모 가정의 경우에는 별다르게 보살펴줄 여력이 없습니다. 이제 푸드스마일즈에서는 한부모 가정 아이들의 방학 중 식생활을 돕고자 매직테이블(http://www.magictable.co.kr)에서 만드는 반조리식품을 전달합니다. 모든 식사를 책임질 수는 없지만 아이를 두고 일 나가야하는 엄마 마음의 짐을 조금을 덜어주고 싶습니다.

한창 자라나고 있는 아이들이 좋은 먹을거리고 건강하게 자라났으면 좋겠습니다. 이 일에 어른들의 할 일이 많습니다.