[푸드스마일즈 우양] MBC 다큐프라임 음식으로 세계를 구하는 방법

안녕하세요 우양서포터즈 1기 이재인입니다

5월 팀별 미션 : MBC 다큐프라임 <음식으로 세계를 구하는 방법>

전 세계적으로 낭비되는 음식물이 해마다 증가하고 있습니다.

음식물의 질은 좋아지는 반면 유통기한이 짧아져 폐기물이 늘어나고 있습니다.

해마다 먹지도 않고 버려지는 음식물의 가치가 4천억 달러. 우리돈으로 438조원.

 

전 세계 선진국에서 버려지는 음식물 기아에 허덕이는

 전 세계 8억 7천만명을 먹여살릴수 있는 막대한 규모.

MBC 다큐프라임 <음식으로 세계를 구하는 방법>

 

 

 

대부분의 가정에서 슈퍼마켓의 1+1과 할인행사같은 마케팅전략에

다 먹지도 못할 음식을 '언젠가는 먹겠지' 라는 생각으로 구매한다고 합니다.

 

 

 

버려진 음식물은 최대한 건조시키고 소각을 시킵니다.

유럽은 대부분이 빵과 같은 음식이여서 소각과정이 빠르게 진행됩니다.

반면 우리나라 같은 경우 대부분의 음식이 수분을 다량 함유하고 있고

염분이 많아 소각 시키기까지의 과정에서 비용이 많이 든다고 합니다.

버려진 음식물을 폐기하는 과정에서 발생되는 에너지가 개발됬지만

전 세계에 보급되지 못한 실정

 

슈퍼마켓에서는 유통기한이 얼마남지 않은 음식은 소비자의 구매욕을

줄인다고 판단하여 멀쩡한 음식까지 폐기처분 한다고 합니다..

 

이러한 음식물 폐기는 우리네 농가에서도 일어나고 있습니다.

감자와 고구마 같은 작물은 그 생김새가 상품성에 있어서

매우 중요하게 작용하기 때문에 일종의 못생긴 작물들은 폐기된다고 합니다..

 

이렇게 많은 음식물이 그대로 폐기되고 있는 실정.

아프리카를 비롯한 여러 국가에서는 배고픔에 굶주리고 있습니다.

우리는 음식을 먹을수 있을만큼 먹고

음식물 쓰레기를 줄이는데 조금씩 관심을 가져야합니다.

MBC 다큐프라임 음식으로 세계를 구하는 방법 한번씩 보세요.

자취를 하는 저로써도 양조절에 실패해서 음식물을 버리는 경우가

허다한데 이 다큐를 보고 느낀점이 정말 많습니다.

감사한 마음으로 살아야겠습니다.

매일 많이 먹으면 내 다이어트는 어떻게 되는거지?