1. 국내에서생산된 농산물을 이용하기 (제철, 로컬)
2. 패스트푸드는 이용빈도 줄이기 (부정의한 먹거리재료가 많다.)
3. 가급적 가공된 식품보다는 원물 이용하기 ( 우리가 불편해야 먹거리시스템이 살아난다)
4. 먹는다는 것이 나의 개인적인 선택을 넘어 사회적으로 이어짐을 기억하기
(출처 : http://blog.naver.com/kitchen2012/220738093441)

저는 특히나 4번이 인상깊었는데요, 우리는 흔히 개인의 경제상황이나 욕구에 따라 먹거리를 섭취하게 되는데 이는 철저히 사회를 배제한 선택과정이라고 생각이 들었어요. 당장 내가 요리하기 귀찮아서 사먹는 햄버거하나만 생각해봐도, 그 안에 들어가는 재료들이 공정한 생산자에게 공정한 댓가를 지급하고 얻어진 것인지, 육류의 경유에는 도덕적인 도축과정을 거쳤는지, 식품제조과정은 투명했는지, 그리고 그것을 구매함으로써 어떤 사회적 효과가 발생할 수 있는지 '먹거리 정의'에 기반을 두고 고려해볼만한 점이 한두개가 아니더라구요.

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물론 먹거리를 구매할 때 마다 모든 사항들을 고려하는 것은 어렵겠지만 적어도 한순간에 이뤄지는 선택이 그저 개개인의 욕구충족에만 그치지 않는다는것을 염두에 둔다면 그것도 그것나름대로 '먹거리 정의'의 실천이라고 생각해요.

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이렇게 큰 틀 안에서 본 '먹거리 정의'는 이렇게 다중복합적이지만, 개개의 요소들을 떨어뜨려 보면, 이때까지 [푸드스마일즈 우양]포스팅들에서 다뤘던 유기농, 먹거리 빈부격차 등 거의 모든 주제들을 아우르고 있다고 봐도 무방해요.

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이렇게 생소하지만 우리 삶과 깊게 연관되어있는, 우리가 누리는 동시에 영향을 미치는 '먹거리 정의'!
이번기회에 모두들 한 번씩 지금 먹고있는, 방금 먹었던 먹거리를 대상으로 한 번 생각해보셨으면 좋겠어요.

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그럼 마지막으로 '좋은 먹거리'를 통해 '먹거리 정의'를 실현하고 있는 푸드스마일즈 우양에서는 어떤 노력들을 하고 있는지 살펴보며 이번 포스팅을 마치겠습니다.
http://www.foodsmiles.org/bbs/board.php?bo_table=sub3_2&wr_id=442

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