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  1. 오늘은 쌀나누기 있는 10월의 어느 멋진 날입니다^^
  2. [푸드스마일즈 우양] 가을제철 음식
  3. 2011 마포구 가을나들이 1



하늘이 저 멀리 달아나버린 완연한 가을입니다. 천고마비의 계절이다. 풍성한 수확의 계절이다. 부르는 이름은 다양하지만 따뜻한 햇살과 시원한 바람덕분에 마음마저 넉넉해지는 계절임은 분명합니다. 10월의 어느 멋진 날, 푸드스마일즈 우양은 어르신들을 만나러 갔습니다. 늘 그렇듯 건강한 쌀과 어르신의 건강상태와 기호에 맞춘 다양한 잡곡 그리고 유정란은 어르신들에게 전달하는 기본 먹거리꾸러미입니다. 거기에 더한 비타민과 오메가3는 어르신들에게 인기만점인 구성품입니다. 덕분에 조금더 활기찬 어르신들을 만날 수 있다면 더 바랄 것이 없습니다.

 

이달 쌀나누기날에는 특별히 가두캠페이너들이 함께 했습니다. 매일 새로운 장소에서 다양한 사람들을 만나며 푸드스마일즈 우양을 소개하는 이들입니다. 이따금씩 기관에 와서 기관의 사업을 살펴보곤 했지만 직접 어르신들을 만나러 가는 것은 처음입니다. 포근한 날씨 덕분인지 어르신께 전할 먹거리들을 가득 실어서인지 어르신을 만나러 가는 발걸음이 가볍습니다.



 



푸드스마일즈 우양 자원봉사자들을 맞이하는 어르신들의 표정이 밝습니다. 오랜 친구를 대하는 것도 같고 자식을 대하는 것도 같습니다. 10년 넘게 어르신들을 돌봐온 자원봉사자들도 여럿이라고 하니 그럴 법도 합니다. 긴 세월 한결같이 찾아와준 푸드스마일즈 우양에 고맙다고 어르신들은 말씀하시지만 정말 감사한 것은 우리입니다. 그간 힘들 일도 많았고 몸이 편찮으신 날도 있었지만 푸드스마일즈 우양 자원봉사자들을 만날 땐 언제나 가을햇살같은 미소를 보여주셨으니까요. 어르신께 희망을 전해드려야겠다는 각오가 무색해지고 오히려 가슴 뭉클한 위로를 받고 오는 날이 적지 않았습니다.





쌀나누기에 참여한 가두캠페이너들은 연실 미소가 끊이지 않습니다. 어르신의 환대에 놀라고 자원봉사자와 어르신의 정다운 분위기에 기분이 좋아졌기 때문입니다.

저희는 매일 사람들을 만나서 푸드스마일즈 우양이 전하는 좋은 먹거리, 독거어르신과 모가가정 당사자들을 존중하는 다양한 프로그램 그리고 투명한 재정사용을 힘주어 이야기했어요. 물론 이런 것들도 중요한 요건이지만, 그동안 저희가 몰랐던 것이 있네요. 어려운 이웃들을 직접 만나는 따뜻한 자원봉사자의 이야기요. 앞으로 이것도 빼놓지 않고 이야기 해야겠어요. 오늘 무척이나 감동받았어요.”

 

고맙습니다. 좋은 먹거리, 당사자를 중심에 두고 생각하는 프로그램, 투명한 재정사용을 늘 최우선으로 두고 일하겠습니다. 그리고 이 모든 것이 사람과 사람이 만나는 일임을 잊지 않겠습니다



 

 

 

 

 

 

 

 

 


안녕하세요. 푸드스마일즈 우양 서포터즈 신예진입니다. 천고마비의 계절 가을이 돌아왔습니다.

무척이나 추워진 저녁바람에 몸도 마음도 축 쳐지기 쉬운데요.

그럴수록 건강한 음식을 잘 챙겨 먹고 건강에 유의하는 것이 중요합니다.


 


그래서 ! 오늘은 몸을 따뜻하게 해주고 영양까지 책임지는 가을 제철 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보고

 제가 직접 요리한 가을 제철음식까지 소개하려고 합니다. 기대 되시죠?


 


 


 


[네이버 출처] 


먼저 가을하면 은행나무가 떠오르는데요. 은행나무하면 지독한 냄새가 나는 은행을 빼 놓을 수가 없지요.

은행은 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에도 효과적이고

은행에는 장코플라톤이라는 성분이 있어 혈관계질환을 예방하고 혈액노화 방지도 되는 몸에 좋은 음식입니다.

은행은 보통 볶아서 먹는데 은행밥이나 은행죽으로 활용하여 먹어보는 것도 좋은 방법일 것 같습니다.


 


 



 


 


 



가을하면 생각나는 과일. 바로 배입니다. 차례상에도 올라가는 배는 가을의 대표적 과일입니다.

 시원하고 달콤한 맛의 배는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 변비예방도 된다고 하니 꼭 챙겨 드세요.


 


배는 과일자체로 먹어도 좋고 쨈이나 샐러드로 먹어도 좋습니다.

저는 보통 골뱅이무침에 채소와 함께 배를 넣어서 챙겨먹는데 맛이 한층 상큼하고 맛있어요. 추천합니다. !!!


 


 



 

 


 


 



가을에는 또 따뜻한 국물이 생각나지요. 가을에 제철인 게를 활용한 꽃게탕도 보양식이라고 생각합니다.

게는 지방이 적고 단백질이 풍부하며 콜레스테롤 흡수를 낮추고 변비에도 도움을 주고 체내 면역력까지도 높여주는 똑 소리 나는 음식입니다.


 


저는 밥도둑이라고 불리는 게장을 너무 좋아하는데요. 게장만으로도 입맛을 돋우는 식사가 될 것 같아요.

이외에도 꽃게 튀김이나 꽃게탕 등 다양한 요리로 해 드시는 것도 좋은 방법이랍니다.


 


 



 


 


 


 




바다의 우유라고도 불리는 굴은 칼슘이 풍부하고 피로회복과 원기충전에 효과적이며,

철분과 구리도 함유되어 있어서 빈혈예방에도 좋다고 합니다.

 얼마 남지 않은 수능 공부하는 수험생들과 임산부에게 한없이 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.


 


 

 

 

 


 


제가 준비한 가을 제철 음식은 굴을 이용한 굴전입니다.

저는 평소 철분부족으로 헌혈도 못하고 가끔 빈혈이 오는데요.

저처럼 철분부족하시거나 체력보충을 원하시는 분들을 위해서 굴 요리를 준비했습니다.


 


 


굴전은 부침가루에 물, 계란, 파슬리를 넣고 반죽을 준비한 다음에 굴에 반죽을 입혀 기름에 부쳐주면 됩니다.

굴의 변신! 고소하고 맛 좋은 요리랍니다.


 


 


여러분도 건강하게 가을제철음식 챙겨 드시고 따뜻한 가을 보내세요. 감사합니다. ^^!


 


 


  



푸드 스마일즈 우양 서포터즈 1기 신예진


http://blog.naver.com/yejin5170




 


우양재단


http://www.wooyang.org/



 


2011 마포구 가을나들이

 10월의 어느 멋진 날, 마포구 가을 나들이

 

10월 20일 (목) 따뜻한 햇살과 기분좋게 부는 가을 바람이 부는 날 ,

우양 쌀 가족들을 모시고 나들이 다녀왔습니다그 날의 이야기 함께 보실래요 ?

 

#1. 오늘의 메뉴는 ? 영양 팍팍 오리탕

 

금강산도 식후경 이란 말이있죠 ? 이번 나들이에는 오리보양탕을 준비했습니다. 뜨끈하고 진한 국물과 부드러운 살코기로 한강 유람선 탑승 전 든든히 배를 채웠습니다.

 

#1. 둥실둥실 바람따라 물결따라 한강 유람선

' 난 생전 처음타보네 너무 좋네..좋아 ! '

우양 쌀 가족 중에는 유람선을 처음 타보시는 분들이 많이 계셨습니다. 따뜻한 햇살과 기분좋게 살랑살랑 불어오는 가을바람에 몇몇 어르신들께서는 흥겨운 노래를 뽐내시기도 하고, 몇몇 어르신들께서는 한강의 아름다운 경치를 보며 즐거워하셨습니다.

' 우리 가족 이쁘게 찍어줘 ~ 김치 '

이번 나들이에도 변함없이 어르신들에게 가장 많은 사진 촬영 제안을 받으신 장완영 주임님과 김화목 간사도 어르신들과 즐거운 시간을 기념하기 위해 사진을 찍었습니다. 

매서운 바람이 불던 전날과는 달리
맑은 하늘과 따뜻한 햇살이 가득했던 마포구 가을나들이 잘 다녀왔습니다. 감사합니다. ^^